Santa Margarita
22.00$
Un autre café remarquable découvert lors de notre séance de cupping au Honduras. Ce café déborde de douceur et de complexité. Edin nous a été présenté par Kevin Bohlin de Saint Frank. Il y a quelques années, un café lavé sur notre table de dégustation nous avait complètement séduits — et il s’est avéré que c’était celui d’Edin.
Celui-ci est tout aussi impressionnant : imaginez des notes riches de caramel-vanille façon cola, accompagnées d’une touche ludique de papaye et de fruits tropicaux, avec un petit quelque chose de vif et éclatant. Incroyable en filtre, mais tout aussi exceptionnel en espresso.
Producteur : Edin Lopez à la finca "Manantial"
Origine : El Cedral, Santa Barbara, Honduras
Altitude : ~1206 m
Méthode de traitement : Naturel
Variété : Bourbon
Niveau de torréfaction : Moyenne
Notes de dégustation : Vanille-Cola, papaye, porte-bonheur
SUCCURSALE HOMA
4299, rue Ontario Est
Montréal (QC) H1V 1K4
514 419-7997
Heures d'affaires :
Lundi au Vendredi - 7h à 17h30
Week-end - 8h à 17h30
SUCCURSALE VILLE-MARIE
2199, rue Ste-Catherine Est
Montréal (QC) H2K 2H9
514 525-7997
Heures d'affaires :
Lundi au Vendredi - 7h à 17h
Week-end - 8h30 à 16h30
SUCCURSALE Rosemont
1951, Boulevard Rosemont
Montréal (QC) H2G 1S9
514 272-9997
Heures d'affaires :
Lundi au Vendredi - 7h30 à 16h30
Week-end - 8h30 à 16h30
