Bienvenue sur le blog de Canard Café, votre source d’informations sur le café de spécialité à Montréal. Découvrez des articles sur l’histoire du café, les techniques de torréfaction artisanale, et des conseils pour choisir le café qui vous correspond. Que vous soyez un amateur éclairé ou un curieux en quête de nouvelles saveurs, notre blog sur le café de spécialité est fait pour vous.
L’Histoire et les Origines du Café en Grains
De la légende aux Trois Vagues
Plongez dans les racines du café, de ses origines éthiopiennes aux mouvements modernes du café de spécialité.
Choisir son café : Les questions à se poser
Des conseils pratiques pour sélectionner le café qui correspond à vos goûts et à votre méthode de préparation.
Le Café de spécialité par la torréfaction artisanale
Les Premiers Pas de la Torréfaction
Découvrez l’art de la torréfaction artisanale et comment elle influence les saveurs de votre café de spécialité.